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Ingredienti:
- 800 gr di manzo
- 800 gr di patate
- 1 cipolla
- 1 carota
- 1 gambo di sedano
- 1 spicchio di aglio
- 1 mestolo di brodo
- olio di oliva
- sale e pepe
Procedimento:
- In una pentola, dove avete versato una dose abbondante di oli, mettete a soffriggere un trito di cipolla, aglio, carota e sedano
- Aggiungete il manzo e fate rosolare qualche minuto
- Salate e pepate
- Dopo circa 1h 30 minuti pelate le patate, tagliatele a spicchi e versatele nella pentola insieme alla carne bagnando con il brodo caldo
- Coprite la pentola e lasciate cuocere a fuoco lento ancora per 30 min
